食道がんは、遺伝子が傷つくことによってがん化して起こることが原因でありますが、ほかの病気によってもたらされることもしばしばあります。たとえば、食道がふくれてアカラジアと食道に胃の粘膜が逆流するバレット食道です。胃の粘膜は胃酸などの化学物質が存在します。食道は破壊されては再生し破壊されてはまた再生するといった循環が起きていくうちに胃の粘膜に近い状態になります。そして、それらの物質が食道では傷つけ、がん化が起こり、食道がんになる可能性として考えられています。

このように食道がんだけでなく、非常に多くの病気が発生する場所でもあります。

食道がんをもう少し詳しく解説していくと、最初に食道がんは粘膜部分、つまり食道の表面上にできます。がん細胞は分裂し、奥へ奥へと浸潤していきます。そして、悪化させていきます。食道がんのうちでも浅い部分にとどまっているものを表在または早期食道がんとよびます。そして、早期の食道がんはすぐにほかの場所への転移が起こるということはあまりありませんし、肝臓や肺への転移もあまりみられません。粘膜部分、つまり表面部分からゆっくりと深く進みます。ただし、もちろん食道がんがリンパ節へ転移することももちろんあります。

食道がんができやすい位置というのも統計的にみるとわかります。食道がんが一番発生しやすい部分というのは、食道の中部です。ここがもっとも発生しやすいところと言われています。そして、次に食道がんは下部にできやすく、上部に食道癌はあまりできないようです。上部はあまりできにくいのですが、かなり厄介な面があります。それはレントゲンは内視鏡によって検査してもわかりにくい部分で見逃されることがあるということです。

というのも、日本国内での食道がんの分布を見ても差がでていることがわかります。日本でも、奈良や和歌山、東北地方、長野県に多いというデータが出ています。このように食道がんの発生の地域差が生まれる背景には日本では地方独特の食文化を形成しているためといわれています。たとえば、奈良であれば、昔から茶粥など非常に高温のまま食べることによって食道が傷つき、がん化しやすい食文化であったり、長野などではわらびなどの山菜が原因だとも言われています。もちろん、食道がんを含め多くのがんの発生原因は複雑でこれらとほかの原因とが結びついている可能性もあり、一概にはいえません。

食道がんの原因として考えられることは酒やアルコールもあります。アルコール摂取が多い人ほど食道がんになりやすいとされていますのでこれも理由として考えられることです。

では、世界的にみるとどのようになっているかというと、食道がんは世界的にはカスピ海から中央アジアを横断し、中国の北部までの地域に多いとされています。偶然にもここはまっすぐと線でつなぐことができ、食道がんベルトと呼ばれています。食道がんベルトで癌が多いのは、果物やビタミンの摂取が少なく、ビタミンAやその他の栄養素の欠乏しているためだといわれています。ほかにも南アフリカや中南米も食道がんが多い地域だといわれています。

ほかのも男女比でみてみると、男性は１０万人中で４．４人、女性は１０万人中０．８人と男性は女性の5倍以上もの開きがあります。食道がんが原因でなくなっている人は年間に９０００人ほどこの病気で命を失っているといわれています。

食道がんは発見が難しい病気であり、早期に治療することを妨げられているために有効的な治療を施すことができなくなってしまっている可能性があります。

食道がんは食べ物、飲料と非常に密接な関係のある病気ですので、予防することを意識していくことが大切だと思います。

食道ガンは特に熱い飲料、コーヒー、喫煙、アルコールを頻繁に摂取する人に非常に増えているといわれています。食道がんはアルコール分解が弱い人は２０倍以上もリスクが高くなるとも言われています。つまり、体質上ほかの人よりもなりやすい人もいるといわれています。ほかにも、添加物などの発がん性物質が原因だとも言われており、ハムやソーセージなどに多く含まれる硝酸銀も原因ではないかと言われています。

がん（癌）はどのようにして起こるのかについて解説していきたと思います。がんに関して考えられることは非常にたくさんあります。発がん性物質や放射線の被曝、ウイルス感染、喫煙、食事、運動不足、紫外線などです。

がんの発生原因としては、これらが単一で起こるのではなく、複合的に起こることも多いので、原因としてさらに複雑にさせているということもいえます。ただし、ほとんどのがんは細胞の遺伝子が傷つくことによって正常な細胞が変化していると考えられます。

正常な細胞では誕生すると、細胞の分裂などをし役目を終えると、死滅していきます。それが延々と繰り返されることによって私たちは生命活動をしていきます。しかし、遺伝子の情報に不備が出ると、細胞が死なずに生き延びようとします。さらに数を増やそうと膨大に増殖を繰り返します。この状態ががんです。

がんの原因は様々あります。今回は生活レベルで生じるがんの原因について解説していきたいと思います。がんの原因としてｈ、やはり食事と酸素不足が挙げられます。食事の場合は栄養不足ではなく、栄養過多でおきています。肉食など栄養が多い食べ物を繰り返すと、腸の中に溜まり、腐り始め、有害物質に変化増えていくと考えられています。そして、それらの有害物質は大腸の中に蓄積し、大腸ポリープや大腸がんまで発展させるといわれています。そして、大腸の中の有毒物質は全身に血液を介して周ります。それが細胞の遺伝子を傷つけた時にがんとなると考えられています。

がんがなぜ酸素不足によって生じるかというとがん（癌）ができる場所は細胞です。そして、細胞に必要なものは栄養と酸素です。しかし、現代人の体の中には毛細血管が非常に少なく、全身の細胞まで血液がいきわたらないことが指摘されています。つまり、細胞に酸素がうまくいきわたらなくなります。細胞は生物でありますので、生き延びようとします。酸素を必要としなくなっても生き延びる細胞に変化しようとするのです。

それががんです。がんになると酸素を必要としないだけでなく、死ななくなります。これが酸素不足によるがん（癌）化なのです。

これを予防するためには、運動不足を解消する必要があります。というのも、毛細血管を増やすためには有酸素運動が必要不可欠だからです。

ある学者の説ではがんの原因の６０％が運動不足によっておきるといわれています。栄養を体の中に溜めすぎ、糖尿病などほかの危険な病気のリスクにもなります。

もちろん、がんになるには様々な理由があり、単一的な理由ではありませんので、はっきりとしたデータを示すのは非常に難しいといえます。ただし、一つだけいえることがあります。それは、【運動しましょう！！】です。週に３度の有酸素運動は毛細血管を半年後には２０倍から５０倍も増加させます。がんを含め、糖尿病などの生活習慣病など万病を防ぐためにはやはり必要不可欠なことだといえます。